說到夏天除了會聯想到炎熱以外，還有讓人期待的游泳、雪糕、荔枝、和鮮甜多汁的瓜果。夏日將至，不少新鮮瓜果開始紛紛上市，雖然一年四季里有很多水果可以選擇，但鮮甜多汁的瓜果卻是屬於夏天獨有的。又甜又多汁的西瓜、哈密瓜和蜜瓜都是夏天的寵兒，說到哈密瓜和蜜瓜，小編一直是以黃肉和綠肉來區分的，但原來以顏色來區分並不是百分百的準確的。
我們知道哈密瓜的果肉是黃色的，表面有粗糙的網狀花紋，形狀多數會比蜜瓜稍大，但為什麼說不能光靠果肉的顏色來區分？因為很多經過改良的哈密瓜品種，它的特質已經不單單全是黃色果肉和粗糙網紋，有些品種雖然也稱為哈密瓜，但它卻是綠色果肉的，比如產出台灣的，名為「藍寶石」的哈密瓜，還有產自日本北海道夕張的哈密瓜，這兩個品種的特質都是綠色果肉的。
而蜜瓜又名為香瓜，它原產自非洲等沙漠地帶，在明朝的時候才開始廣泛種植的，兩者從外形區分的話蜜瓜的表面比較光滑，摸在手上有油蠟的粘感，改良後的哈密瓜與蜜瓜同是綠色果肉，只是蜜瓜的顏色要比綠色果肉的哈蜜瓜稍微淡一點。除了外形以外，香味也不一樣，密瓜的味道有一種隔着果皮都聞到的香味，這也是它能被稱為香瓜的原因。而哈密瓜一般是切開以後味道才明顯地散發出來的，也有人形容哈密瓜的香味有點像檸檬。
合密瓜和蜜瓜在營養方面的分別也大為不同，論到維生素C的含量，哈密瓜更勝一籌，每100哈密瓜的維生素C含量比蜜瓜高達一倍，而β-胡蘿蔔素的含量有2020微克，也比蜜瓜高。維生素C能提高免疫力，增強體質；β-胡蘿蔔素有預防心血管病的功效。所以說在營養方面哈密瓜營養更高一點。
但值得注意的是，無論是哈密瓜還是蜜瓜，兩者的含糖量都能達度16度以上，糖分非常高，每100克的分量已經達到了成人每日建議的攝取量了。所以，無論是不是血糖患者都要注意糖分，不宜吃得過量。
關於哈密瓜據說是新疆的哈密市所出產的最為著名，所以，雖然哈密瓜芳香甜蜜，但用的是密字而不是蜜字。據歷史記載，在清朝時期，哈密瓜是哈密王進貢給朝廷的貢品，在那個時代是很罕有的奢侈品。
大家知不知道世界上最甜的哈密瓜有多甜？根據世界紀錄協會紀錄，全世界最甜的哈密瓜得獎者是——吐魯番樓蘭神哈密瓜，它的甜度達到了21.9%，在2011年6月，經過現在測量證實，打破了20.2%的原世界紀錄。又一次刷新了新高度。
雖然營養方面有所相差，但我還是既喜歡蜜瓜也喜歡哈密瓜。在炎炎夏日裏，品嘗着從冰箱裏拿出來的、冰冰涼涼、甜蜜多汁的無論是蜜瓜還是哈蜜瓜都是讓人倍感幸福的享受。（來源網絡）
原文網址：https://kknews.cc/food/vr6on9y.html
评论
发表评论