激情八月 又到吃瓜時節大疆南北各種甜瓜西瓜爭相成熟，是我們吃瓜群眾大飽口福的時候了，現在就介紹一下市場上的哈密瓜品種，因為哈密瓜品種眾多其品種達280多個，形狀有橢圓、卵圓、編錘、長棒形等到多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香，雖然哈密瓜品種眾多但是大部分因為甜度高，肉質軟等等原因只能在本地銷售。這裏介紹的是商品流通的哈密瓜，也就是說新疆種植的可以長途運輸銷售的品種，這樣的哈密瓜必須具有一下幾點優勢，一有優秀的品質，清脆甘甜的口感，二可以大規模種植可以批量提供商品瓜，三耐運輸 四有較長的貨架期。商品哈密瓜可以分為兩類，黃皮瓜和青皮瓜，其中沒個種類有有十幾個品種，下面簡單介紹一下種植面積大市場流通廣的幾個品種。
西州蜜：淺麻綠、，網紋細密全，果肉橘紅，肉質細、鬆脆，風味好，含糖量20%,新疆東疆產的最佳。
黃蛋子：色金黃，形園個小，肉如羊脂，鬆軟味甜，室內置放一瓜滿屋生香
八六王：色澤橙紅，酥脆多汁，質細多汁，含糖分高，粘口粘手，甘甜爽口
伽師瓜：其品種繁多，分早、中、晚三類四季皆有達三十餘種，其形體勻稱飽滿，具有肉厚質細、香甜清脆、汁濃
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